Nutrición personalizada

La nutrigenómica pretende investigar para conocer como es que las dietas y sus componentes afectan a los sistemas biológicos a todos los niveles, desde la expresión de su información genética (transcriptoma), su composición protéoma (proteoma) y todas las biomoléculas que los conforman (metabloma). Todo esto es lo que confiere funcionalidad al sistema biológico y por lo tanto repercute en el organismo completo.

Aunque el genoma de todas las personas es casi idéntico, existen pequeñas variaciones que son las que afectan nuestra apariencia, personalidad y salud. Por lo tanto en nutrigenómica se busca incluir la historia metabólica de cada persona, el resultado a la exposición a diferentes alimentos y nutrientes en las diferentes etapas de la vida lo que contribuye a una respuesta individualizada.

Existen estudios que demuestran que hay genotipos que se benefician de ciertas recomendaciones nutricionales específicas a comparación de por ejemplo una persona con un genotipo diferente en la que podrían no resultar esos beneficios con esa recomendación nutricional.

Imagen tomada de: http://www.nutricioninteligente.cl/contenido/slide-view/nutricion-personalizada/

¡Cuídate!

Les comparto una imagen que nos da consejos de como llevar una vida mas saludable y así prevenir enfermedades cardiovasculares. 

Imágen tomada de: http://www.pinterest.com/forsalud/infograf%C3%ADas-de-salud/

Enfermedades Cardiovasculares

Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en México y el mundo. De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud, más personas mueren por estas enfermedades que por cualquier otra enfermedad.

Las enfermedades cardiovasculares son provocadas por afecciones en el corazón y en los vasos sanguíneos o sistema cardiovascular.

Entre las principales enfermedades cardiacas se encuentran:

• Ataques cardiacos también conocidos como cardiopatías coronarias 
• Hipertensión o aumento de la tensión arterial
• Insuficiencia cardiaco
• Cardiopatías reumáticas
• Cardiopatías congénitas
• Enfermedades cerebrovasculares
• Trombosis

Se sabe que una alimentación poco saludable, el consumo de alcohol y tabaco y la falta de actividad física son las causas más comunes que provocan estas enfermedades. Por lo que la mayoría de las ECV pueden ser prevenidas si se toman medidas en contra de estos factores de riesgo.

Algunas recomendadiones para prevenir estas enfermedades son:

• La práctica de actividad física o ejercicio
• Una dieta con menos sal y menos grasa
• Eliminación del cigarro y alcohol
• Consumo de vegetales y frutas

Imagen tomada de: http://www.blogdefarmacia.com/prevencion-de-enfermedades-cardiovasculares/

ADN fotografiado por primera vez

DNA directly photographed for the first time

"An apple a day keeps the doctor away"

Una manera muy sencilla de cuidar nuestra salud es alimentándonos diariamente con frutas ya que contienen vitaminas y antioxidantes que nos ayudan a prevenir enfermedades y mantenernos saludables. A continuación hay una imagen que nos dice cuales son los beneficios de muchas frutas que podemos consumir diariamente.

Imagen tomada de: http://www.mindbodygreen.com/0-9535/the-disease-fighting-benefits-of-fruit-infographic.html

Nutrigenomics: where are we with genetic and epigenetic markers for disposition and susceptibility?

La genética humana es el estudio de la secuencia del genoma humano y de sus variaciones. La revelación de la secuencia del genoma humano ha permitido que se busquen respuestas que puedan ayudar a comprender como es que nuestro organismo reacciona a ciertas intervenciones nutricionales, todo esto con la intención de entender mejor la susceptibilidad a enfermedades y la salud. Los investigadores y científicos al comprender esto pretenden después poder desarrollar dietas personalizadas adaptadas a las necesidades individuales.

Este artículo habla específicamente sobre como es que se relaciona la genética con la epigenética y la respuesta que estos presentan ante agentes nutricionales, específicamente centrándose en las proteínas G, que son las que se encargan de traducir las señales extracelulares a una respuesta en todos los tipos de células de nuestro organismo. También se enfoca en como es que la dieta durante la embriogénesis y nuestros primeros meses de vida puede tener consecuencias mas tarde en nuestra vida como por ejemplo en el desarrollo neurológico, el declive neurológico y el rendimiento cognitivo.

Referencia:
Kussmann, M., Krause, L., & Siffert, W. (2010). Nutrigenomics: where are we with genetic and epigenetic markers for disposition and susceptibility?. Nutrition Reviews,68S38-S47. doi:10.1111/j.1753-4887.2010.00326.x

Nutrigenomics and Beyond : Informing the Future: Workshop Summary

Puedo recomendar este libro para conocer mas sobre mi tema ya que trae términos fáciles de entender y aparte para los que les interesa más sobre las implicaciones y el aspecto económico, ético, industrial y político que tienen las investigaciónes en genética nutricional.

Entre los capítulos de este libro se incluyen:

• The Promise of Nutrigenomics En donde nos dice todoas las posibles soluciones y tratamientos médicos y nutricionales a los que se puede llegar con las bases de las investigaciones que se realizan y que se pueden realizar en este tema.

•  Scientific Session I: Human Genetic Variation and Nutrition

•  Scientific Session II: Epigenetics

•  Scientific Session III: Systems Biology

•  Implications for the Future Aquí habla un poco sobre las impicaciones éticas, sociales, etc que pueden llegar a tener estos descubrimientos al queres seraplicados en tratamientos médicos. Hay una parte del libro que dice asi: "si la nutrigenómica es alcanzar su potencial, se debe abordar una serie de detalles en ámbitos fuera de la ciencia. Estos incluyen cuestiones relacionadas con la ética, la economía, la industria y la política pública."
  ReferenciaPool, R., Yaktine, A. L., & Institute of Medicine, (. (U.S.). (2007).Nutrigenomics and Beyond : Informing the Future: Workshop Summary. Washington, DC: National Academies Press.